線下實體店鋪經(jīng)濟生態(tài)的激活是可持續(xù)消費的時代任務，也是讓消費帶來更廣泛可持續(xù)價值的時代機遇。上海熠芯品牌管理有限公司（MKTforGOOD）攜手上海氣候周執(zhí)行委員會，于2025年4月25日在上海薈聚·創(chuàng)聚場舉辦「可持續(xù)店鋪品牌化工作坊」。

MKTforGOOD聯(lián)合創(chuàng)始人高正指出，實踐出真知，我們在為上百家品牌和機構提供社會與環(huán)境議題品牌影響力解決方案的過程中，發(fā)現(xiàn)生態(tài)氣候、社會公益、人文關懷等議題，正逐漸融合到商業(yè)發(fā)展和增長機會中，有更多的品牌在探索與消費者溝通的創(chuàng)新方法，而可持續(xù)店鋪則是品牌與消費者產(chǎn)生情感關聯(lián)的重要載體。

MKTforGOOD聯(lián)合創(chuàng)始人高正

本次活動推出了《2025可持續(xù)店鋪運營指南研究計劃》，直擊店鋪的轉型痛點和新消費需求，旨在推動其從「交易場」升級為「可持續(xù)價值樞紐」，重構線下經(jīng)濟的生存邏輯與發(fā)展范式。

活動匯聚了政府平臺、行業(yè)專家、品牌實踐代表和青年伙伴，聚焦「可持續(xù)店鋪」，通過廣泛研討和創(chuàng)想模擬實踐，各位品牌代表也就這一主題開展了圓桌會談，共同拉開可持續(xù)店鋪運營的價值共創(chuàng)之旅。

#One：立足國際特色視野，拓寬可持續(xù)發(fā)展可能

上海氣候周戰(zhàn)略與設計中心執(zhí)行總干事朱鵬揚以國際化的視野指出，在推動實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展方面應堅持「中國行動」、「亞洲聲音」和「世界標準」。“我們中國堅定地走可持續(xù)這條道路，希望通過這樣的平臺，把中國的實踐推動到更多的領域、更大的范圍之中，通過標準的互認，中國的可持續(xù)標準最終能在國際范圍內成為一個世界共通的意義標準?！?/P>

上海氣候周戰(zhàn)略與設計中心執(zhí)行總干事 朱鵬揚

青合循環(huán)經(jīng)濟與碳中和研究院院長蔣南青認為，進入經(jīng)濟轉型階段，循環(huán)經(jīng)濟以其可持續(xù)發(fā)展的屬性成為了一種新的商業(yè)模式。第一，需要用全生命周期的理念來看待生產(chǎn)和消費的全過程；第二，作為消費品牌，不僅應關注到產(chǎn)品本身，更應強調供應鏈中的服務體驗；第三，需要為消費者講述更多關于產(chǎn)品溯源的故事，并為其提供情緒價值，使其產(chǎn)生更多關于開展可持續(xù)消費的意義感。

青合循環(huán)經(jīng)濟與碳中和研究院院長 蔣南青

#Two：聚焦三大價值議題，重構可持續(xù)運營邏輯

傳統(tǒng)店鋪運營往往聚焦于促銷與流量轉化，而可持續(xù)店鋪的核心在于通過傳播優(yōu)化「人貨場牌」邏輯，從而更好的借助社會與環(huán)境價值的傳遞，升級與消費者的溝通范式，幫助品牌提升商業(yè)價值。而這也正是本次可持續(xù)店鋪品牌化工作坊中各品牌代表分享的核心觀點。

價值傳播-數(shù)字化時代人本立場，如何讓店鋪成為「價值放大器」而非「流量消耗品」？

榮耀ESG經(jīng)理徐雅純以成都寬窄巷子旗艦店為例，分享現(xiàn)代商業(yè)空間如何與環(huán)保、藝術相融合。在綠色運營維度，該門店通過節(jié)能光源設計、以舊換新回收服務、環(huán)保知識講堂等舉措，構建與消費者互動的低碳實踐空間；在人文藝術維度，通過修繕古建筑、文化宣傳及社群影響力激活等方式，為傳統(tǒng)的銷售模式注入創(chuàng)新活力。這種融合環(huán)保理念與文化傳播的創(chuàng)新模式，促進了品牌與消費者的情感鏈接。

榮耀ESG經(jīng)理 徐雅純

攜程集團可持續(xù)發(fā)展項目總監(jiān)倪佳琛分享了攜程將鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略融合到文旅行業(yè)，以高端民宿為載體，打造可持續(xù)旅游消費場景，同時避免「公益標簽化」，在消費互動中使可持續(xù)發(fā)展目標真正與用戶需求相契合，帶動用戶行為改變，并成功反哺品牌增長點；同時，在低碳出行產(chǎn)品的推廣中，將「可持續(xù)旅游」從品牌概念轉化為平臺展示的數(shù)據(jù)、標簽，供用戶選擇，在對生活模式的影響和改變中，消費者產(chǎn)生對于自然生態(tài)議題的認知和體驗。

攜程集團可持續(xù)發(fā)展項目總監(jiān) 倪佳琛

OATLY大中華區(qū)可持續(xù)發(fā)展負責人和高級品牌總監(jiān)林春燕女士介紹了OATLY位于上海衡山路的品牌集合體驗店Hey Barista。從景德鎮(zhèn)廢棄陶瓷制成的內飾，到從周邊居民家回收而來的電視機幕墻，從回收咖啡膠囊鋁材做的桌椅，到老房梁再生木料制作的大門，低碳消費和循環(huán)經(jīng)濟理念潛入每個角落，使得Hey Barista從單一飲品消費轉向「飲品+教育+社交+公益」的復合空間。

OATLY大中華區(qū)可持續(xù)發(fā)展負責人，高級品牌總監(jiān) 林春燕

環(huán)境價值傳遞-可持續(xù)實踐的「最后一公里」難題——如何讓消費者為生態(tài)價值買單？

Nespresso全渠道市場部經(jīng)理王佳易表示，自2015年起，Nespresso在中國大陸推出膠囊回收計劃，通過線下門店回收點和線上「Nespresso奈斯派索膠囊回收計劃」小程序，鼓勵消費者積極參與，回收的咖啡膠囊通過專業(yè)處理被賦予「二次生命」，最終達成消費閉環(huán)。作為關鍵樞紐，Nespresso線下門店特別采用可循環(huán)材料設計，并設立專屬回收區(qū)域，以實際行動踐行可持續(xù)理念，參與回收，即可累積兌換特別禮品。此外，門店還定期舉辦可持續(xù)主題活動和會員環(huán)保教育，吸引更多人加入綠色行動，共創(chuàng)可持續(xù)未來。

Nespresso全渠道市場部經(jīng)理 王佳易

創(chuàng)新價值共創(chuàng)-如何以可持續(xù)為目標重構「人貨場牌」邏輯，打造新的店鋪商業(yè)體？

望丘山CMO周浩指出，望丘山作為新興品牌，在爆品打造的初期就對其持續(xù)植入可持續(xù)基因，從門店設計到食材管理，再到人員培訓，將其可持續(xù)的理念融入供應鏈的各個環(huán)節(jié)。 在「流量優(yōu)先」的壓力下，品牌仍要堅持實現(xiàn)好經(jīng)濟效益和社會效益的平衡。在門店的后續(xù)運作中，更要不斷地將可持續(xù)的消費方式投入到更多的實踐之中。

望丘山CMO 周浩

#Three：一句話如何理解「可持續(xù)店鋪」

在進行了有關三大價值議題的核心觀點交流后，各位品牌負責人簡要地用一句話分享了他們在傳統(tǒng)的可持續(xù)概念之外的對于「可持續(xù)店鋪」更為豐富和多元的理解。

望丘山周總指出，可持續(xù)概念下產(chǎn)生的消費不是一個被動的勸導，而是一個消費者的主動的行為，消費者有意識地關注到門店中的可持續(xù)元素，聚焦到環(huán)境和社會議題中，最終才會以其消費行為為此買單。

Nespresso王經(jīng)理表示，可持續(xù)店鋪是品牌理念的五感化呈現(xiàn)。當品牌理念與產(chǎn)品體系踐行可持續(xù)，店鋪作為連接消費者的關鍵觸點，才能更直觀生動地傳遞可持續(xù)發(fā)展故事。隨著越來越多企業(yè)和消費者參與到可持續(xù)實踐中，創(chuàng)新材料的工藝和成本也在不斷優(yōu)化，并逐步融入日常生活。門店在設計與藝術表達上的可持續(xù)創(chuàng)新也將成為行業(yè)新常態(tài)，從而推動像Nespresso這樣的可持續(xù)門店邁向新的發(fā)展階段。

OATLY林總指出綠色店鋪的評價維度一般包括綠色建筑設計、節(jié)能設備使用、可再生能源利用、水資源節(jié)約、可回收和可再生材料的使用、廢棄物處理。另外，對外形成最廣泛的消費者觸點，提供環(huán)保產(chǎn)品銷售和綠色服務提供；對內建立起環(huán)保制度和員工環(huán)保培訓。不同類型的綠色店鋪可能會根據(jù)其自身特點和行業(yè)要求有所側重和調整。林總呼吁國家和地區(qū)的碳普惠政策可以積極依托綠色店鋪創(chuàng)造減碳場景。

榮耀徐經(jīng)理指出，可持續(xù)門店的核心理念在于平衡多維度體驗：需融合綠色環(huán)保理念、高效服務體系、科技人文融合與藝術美學表達，最終實現(xiàn)與消費者的情感共鳴。需要以用戶價值為導向——既要通過環(huán)保實踐傳遞責任意識，也要用藝術化空間設計增強體驗深度。企業(yè)應持續(xù)探索如何為消費者創(chuàng)造更多的附加價值，并在動態(tài)優(yōu)化中完善門店的服務生態(tài)。

攜程倪總監(jiān)指出，在線上消費場景，對于消費者進行更加透明的信息分享是影響消費者消費趨勢的一個明確因素；而回到線下場景，品牌間通過開展跨界合作，產(chǎn)生「1+1>2」的品牌效應，是品牌開展可持續(xù)創(chuàng)新的未來趨勢。

MKTforGOOD聯(lián)合創(chuàng)始人高正對于以上品牌負責人的精彩發(fā)言作了相關總結，他指出，年輕消費者正在更多地參與到可持續(xù)消費的行為中來，而在品牌和消費者之間，必定存在著在買家和賣家關系之外的另一重關系，那就是社會情感上的鏈接——關于地球、關于社區(qū)、關于我們的孩子的一個獨立但又聯(lián)動于商業(yè)身份的全新的邏輯。

可持續(xù)店鋪品牌化工作坊現(xiàn)場

MKTforGOOD是中國領先的「議題研究+實踐驅動」的影響力營銷賦能平臺，致力于營銷向善推廣，以社會價值賦能品牌領導力，引導各界社會力量關注并改善社會問題，共同營造責任型市場、包容性社會關系，推動利益相關方與地球發(fā)展共贏。

“我們希望幫助更多的品牌打造社會與環(huán)境議題下的‘新身份’，平行于商業(yè)身份的消費者溝通主體，可以更好的借助使命認同鏈接社會問題解決方案，挖掘更多商業(yè)機會，打造與消費者和相關方溝通的情感場域。我們也相信，后續(xù)通過開展可持續(xù)店鋪與新消費趨勢的調研，會推動好案例的不斷涌現(xiàn)，實現(xiàn)共享價值的聚合。”

MKTforGOOD連續(xù)三年發(fā)布《中國ESG消費報告》，作為可持續(xù)消費趨勢的推動者之一，此次推出《2025可持續(xù)店鋪運營指南》調研計劃，誠邀社會各界研究者和實踐者聚焦店鋪的可持續(xù)價值挖掘，讓店鋪的可持續(xù)運營成為品牌價值理念推廣和實踐的最后一公里征程。

同時，感謝青合循環(huán)經(jīng)濟與碳中和研究院、全球創(chuàng)業(yè)周校園中心、上海薈聚對本次活動的大力支持，同時感謝晨光文具、迪卡儂為本次活動提供的精美的可持續(xù)產(chǎn)品，讓我們共同期待一個可持續(xù)發(fā)展的未來！

上海薈聚·創(chuàng)聚場正在開展更多面向顧客的綠色行動