中國烹飪協(xié)會日前表示，今年前三季度，隨著惠企政策的發(fā)力，餐飲消費持續(xù)恢復，餐飲市場營收總體上漲。2024年1-9月，餐飲收入增幅領先社會消費品零售總額增幅2.9個百分點。9月，限上餐飲收入增速環(huán)比上漲0.3個百分點。

國家統(tǒng)計局10月18日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2024年1-9月，全國餐飲收入39415億元，同比上升6.2%；限額以上單位餐飲收入11038億元，同比上升3.6%。9月，全國餐飲收入4417億元，同比增長3.1%；限額以上單位餐飲收入1279億元，同比上升0.7%。

中國烹飪協(xié)會同時指出，今年以來餐飲業(yè)開關店率高、利潤下滑、內(nèi)卷加劇。下階段，餐飲企業(yè)需圍繞高質(zhì)量發(fā)展目標，充分激發(fā)自身經(jīng)營主體活力，苦練內(nèi)功提高效率，不斷滿足人民群眾對于餐飲消費的新期待、新需求。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國現(xiàn)存餐飲相關的企業(yè)約為1553.9萬余家。其中，2024年1-9月，新增注冊相關企業(yè)206.6萬余家。從地域分布上看，廣東省、山東省和江蘇省餐飲相關企業(yè)數(shù)量位居前列，分別擁有157萬余家、109萬余家、101萬余家；從成立時間來看，42.6%的相關企業(yè)成立于5-10年內(nèi)，近一年成立的相關企業(yè)占比15.9%。

此外，通過天眼風險和深度風險可以看出，涉及司法案件的餐飲相關企業(yè)約有6萬余家，占企業(yè)總數(shù)的0.48%。