強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，整合資源，再出發(fā)。

伴隨著此次戰(zhàn)略控股的完成，平安楚云集團(tuán)正式誕生根據(jù)消息顯示，平安楚云的管理團(tuán)隊(duì)吸引了一大批具有深厚互聯(lián)網(wǎng)背景和資深運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的人才，包括原聯(lián)想戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)總監(jiān)，智慧星光副總裁許祿，原聯(lián)想移動(dòng)運(yùn)營(yíng)管理總監(jiān)，樂視移動(dòng)戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng)總經(jīng)理崔占良，F(xiàn)F汽車運(yùn)營(yíng)管理總經(jīng)理等業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，具有互聯(lián)網(wǎng)思維和強(qiáng)大線下推廣能力的管理團(tuán)隊(duì)的加盟，將為平安楚云集團(tuán)的高質(zhì)量高速發(fā)展帶來更多生機(jī)和活力

2018年成立的平安云廚，聚焦校園團(tuán)餐細(xì)分市場(chǎng)，率先提出吃什么，做什么的校園餐飲新模式，取代傳統(tǒng)的團(tuán)餐做什么，吃什么的模式以科技，營(yíng)養(yǎng)，數(shù)字智能為核心，構(gòu)建科學(xué)用餐，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的校園餐飲服務(wù)平臺(tái)，賦能傳統(tǒng)團(tuán)膳企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，突破校園場(chǎng)景壁壘，發(fā)展傳統(tǒng)團(tuán)膳同時(shí)，平安云廚還推動(dòng)校園餐飲線上+線下雙升級(jí)，為學(xué)校營(yíng)養(yǎng)教育提供平臺(tái)，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食理念，實(shí)現(xiàn)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)用餐，讓每個(gè)孩子都吃好

截至目前，平安楚云已獲得國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，專業(yè)化創(chuàng)新等國(guó)家級(jí)認(rèn)證，并已完成三輪戰(zhàn)略融資，為宇盛20余所學(xué)校提供校園科技團(tuán)餐整體解決方案。

九橙餐飲成立于2008年，主要為世界500強(qiáng)企業(yè)，重點(diǎn)院校，學(xué)校提供綜合餐飲服務(wù)，涵蓋中央廚房運(yùn)營(yíng)，內(nèi)部餐廳委托管理等資料顯示，九橙餐飲擁有自建工廠25畝，由中央工廠統(tǒng)一收配還擁有全方位的冷鏈預(yù)包裝資質(zhì)和高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全實(shí)驗(yàn)室是中國(guó)餐飲團(tuán)餐十大知名品牌之一，中國(guó)團(tuán)餐企業(yè)百強(qiáng)之一，中國(guó)領(lǐng)先的供應(yīng)鏈企業(yè)

平安云廚創(chuàng)始人兼CEO高明表示，平安云廚控股九橙餐飲是團(tuán)餐領(lǐng)域的一次新老聯(lián)姻未來，平安云廚集團(tuán)將聚焦科技團(tuán)餐線上+線下雙升級(jí)，推動(dòng)校園餐飲服務(wù)全面升級(jí)，實(shí)現(xiàn)孩子們從吃得飽到吃得營(yíng)養(yǎng)健康的轉(zhuǎn)變同時(shí)也將以此為契機(jī)，實(shí)現(xiàn)雙方優(yōu)勢(shì)資源的進(jìn)一步整合，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，在科技上有所作為

萬億，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。

《2021年中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)研究分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)規(guī)模1.77萬億元，同比增長(zhǎng)15.8%，在餐飲市場(chǎng)中占據(jù)三分之一的市場(chǎng)份額同時(shí)，由于中國(guó)團(tuán)餐業(yè)務(wù)與企業(yè)，學(xué)校等關(guān)聯(lián)性強(qiáng)，受疫情等因素影響較小目前市場(chǎng)規(guī)模仍呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，萬億級(jí)藍(lán)海市場(chǎng)輪廓初現(xiàn)，引起國(guó)內(nèi)外各大餐飲巨頭的關(guān)注，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈

目前傳統(tǒng)的團(tuán)餐和團(tuán)餐信息化各有差異化優(yōu)勢(shì)比如，傳統(tǒng)的團(tuán)餐模式雖然有穩(wěn)定的底盤，對(duì)產(chǎn)品，運(yùn)營(yíng)體系，成本的控制能力強(qiáng)，但缺乏對(duì)前端市場(chǎng)和品牌力的洞察，而團(tuán)餐資訊模式線上服務(wù)能力優(yōu)秀，品牌壁壘高，但線下業(yè)務(wù)支撐能力略顯不足

高明表示，作為科技餐飲服務(wù)平臺(tái)，平安楚云集團(tuán)將繼續(xù)放大在科技，營(yíng)養(yǎng)，數(shù)字智能等方面的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，同時(shí)充分發(fā)揮九橙餐飲強(qiáng)大的中央廚房和線下運(yùn)營(yíng)能力，充分融合傳統(tǒng)團(tuán)餐和團(tuán)餐信息化各自優(yōu)勢(shì)，深度探索創(chuàng)新科技團(tuán)餐模式，開啟業(yè)務(wù)升級(jí)之路平安廚房為此制定了十年戰(zhàn)略，2020—2025為第一個(gè)五年戰(zhàn)略，致力于讓每一個(gè)孩子都吃好，從2025年到2030年的第二個(gè)五年戰(zhàn)略是讓每個(gè)家庭都吃好

希望高明平安云廚是一項(xiàng)長(zhǎng)期有價(jià)值，可傳承的事業(yè)他說，健康的用餐和科學(xué)的飲食習(xí)慣，影響的不僅僅是一個(gè)孩子，更是一個(gè)家庭，一個(gè)社會(huì)讓每一個(gè)孩子吃好是我的心愿，也是平安云廚的初心未來，平安云廚將繼續(xù)加強(qiáng)核心技術(shù)研發(fā)能力，提供更加科學(xué)精準(zhǔn)的飲食，營(yíng)養(yǎng)服務(wù)和產(chǎn)品，充分釋放科技團(tuán)餐優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也將繼續(xù)探索從田間到舌尖的共贏產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)，承擔(dān)更多責(zé)任，幫助中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)和科技升級(jí)，為健康中國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)施貢獻(xiàn)力量

對(duì)于平安楚云集團(tuán)的未來發(fā)展，沃佳集團(tuán)董事長(zhǎng)陳少鵬表示，希望平安楚云集團(tuán)基于現(xiàn)有的技術(shù)平臺(tái)和資源優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)推進(jìn)平臺(tái)化，矩陣式，集團(tuán)化運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)1+1gt，2預(yù)期結(jié)果，期待平安楚云集團(tuán)不斷創(chuàng)新行業(yè)實(shí)踐，迭代探索更多有特色，有爆發(fā)力的業(yè)態(tài)和增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。